filologija i onomastika

priručnici

---

Ampelografski atlas

---

Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva

---

Croatian Cuisine

---

Cucina Croata

---

Dingač

---

Hrvatska jela

---

Hrvatska vina i vinske ceste

---

Hrvatske planine

---

Hrvatske planine

---

Iločki traminac

---

Kroatische Speisen

---

Kutjevačka graševina

---

Moj vrt – moj ponos

---

Moj vrt – moj ponos

---

Plovidba

---

Priručnik za pripremanje ispita za voditelja čamca

---

Razmnožavanje loze i lozno rasadničarstvo

---

Šumarija Đurđevac

---

Svijet parfema

---

Više biljke – stablašice

---

Vještina – šah

---

Vrbnička žlahtina

---

Zagrebačka kuharica

---

Život i djelo Stjepana Bulića

ISBN:
953-6168-34-0
 
broj stranica:
144
 
format:
160 × 210 mm
 
tvrdi uvez
 
objavljeno:
lipnja 1997.
 

Vanja Vodanović Kukec

Iz pjata i žmula

Korijeni bračke kuhinje

Riječ je o svo­je­vr­snoj ga­s­tro­nom­skoj i kul­tu­ro­lo­škoj po­vi­je­sti Brača. Au­to­ri­ca, i sama Bra­čan­ka, nudi sto­ljet­nim is­ku­stvom oda­bra­na jela, pre­ne­se­na "us­me­nom pre­da­jom brač­kih sta­ri­ca ili preko rukom za­pi­sa­nih re­ce­pa­ta iz no­ni­ne ku­hi­nje pro­šlo­ga sto­lje­ća". Bra­čka ku­hi­nja nosi sva obi­lje­žja Me­di­te­ra­na – au­toh­to­nost, ali i me­đu­sob­ne ut­je­ca­je raz­li­či­tih tra­di­ci­ja. Knji­ga je ilu­s­tri­ra­na umjet­nič­kim fo­to­gra­fi­ja­ma, rad maj­sto­ra prof. Alek­san­dra Ku­ke­ca.

cijena (PDV uračunat):
19.51 €

KUPI